牛肉食品研发总监

岗位职责：
负责公司产品研发的全面管理工作；
1、组织制定和实施重大技术决策和技术方案，制定技术发展战略、匹配市场需求与业务目标、规划发展方向；
2、跟踪行业趋势，推动技术创新与产品升级，提出新项目开发计划，并提交项目建议书，对研发风险进行预防管理；
3、统筹配方设计、工艺优化、成本控制、生产转化。组织和领导研发团队，制定项目实施计划，监控项目进度及质量，保证项目如期完成；
4、联动市场、供应链、质量等部门，推动产品从概念到上市的高效落地；
5、参与供应商筛选、原料评估及生产成本优化；
6、领导研发团队，培养技术人才，提升团队创新能力与效率；
7、控制研发成本，分析市场反馈调整产品的策略，确保产品符合食品相关法规要求；
要求：
1、食品科学、工程或相关专业背景，10年以上肉制品研发经验，牛肉类食品更佳；
2、有较强的分析能力和战略眼光，通过市场分析指引公司产品的发展方向；
3、熟悉肉制品行业领域，了解食品安全法规及知识产权保护。