岗位职责：
1、负责策划、开发市场热点产品，确保产品口味新颖性及稳定性。
2、负责新产品的研究开发、包括配方、生产工艺与流程的制定、产品技术指标、包装材料、保质期等的确定，保证产品的技术可行性,法规及质量要求的符合性。
3、实施新产品开发流程的每一具体技术环节，包括原辅材料的技术评估、法规符合性的评估、实验室试验、上线验证、稳定性试验等;制定产品标准，建立并完善产品配方、工艺技术资料、优化配方和工艺，不断提高产品质量和降低产品成本。
4、负责从研发到批量生产的各个环节协调、反复测试，确保达到公司及客户要求。
5、负责分析收集到的客户需求，自主研发、产品定制相结合组织公司技术标准体系的建立，建立和维护研究开发的技术文件和数据库。
6、负责对生产和实验中的工艺异常情况进行分析、处理，参与产品质量的改进工作。
岗位要求：
1、本科以上学历，食品工程与科学相关专业；
2、肉丸、肉饼、烤肠、西式香肠研发经验，年龄40岁以内。有5年以上的食品研发工作经历，有低温中式香肠、肉丸研发经验优先考虑。
3、对标企业：御冠、双汇、齐汇、众品
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