实验室主管

 1.年龄：35-45岁，江浙沪户籍优先。

2.有食品添加剂质量检验与安全管理工作经验，熟练掌握现场品控、原料验收、实验室检测、标签审核、供应商审核等全流程实操技能。

3.熟悉食品添加剂行业相关国家标准及法律法规，持有内审员相关证书，并具备较强的风险识别与评估能力，学习适应能力强，能独立开展工作。

工作职责：

1. 全流程质量管控

负责食品生产从原料验收、过程品控、实验室检测到成品出货检验的全链条质量监管，严格执行工艺规程与内控标准，保障产品合规稳定。

2. 异常与风险把控能力

独立开展不合格品、异物、卫生隐患等问题调查分析，出具纠偏措施并跟踪整改验证，具备较强质量风险识别与处理能力。

3. 体系与合规管理

熟悉食品添加剂相关法规及GB 7718、GB 28050等标准，负责产品标签审核、供应商月度考核、虫鼠害防控及计量器具管理，实质量基础工作。

4. 现场与跨场景巡检

对生产车间、辅料库、成品库、进行定期质量巡检，监督整改并形成闭环管理。

５. 实验室现场管理

熟练操作 原子吸收分光光度计、原子荧光光度计等精密仪器，精通仪器校准、日常维护、方法实操与数据处理分析；熟练开展食品常规理化、微生物检测等全品类实验项目，严格依据国家标准开展检测工作，确保检测结果准确、合规。

６. 质量数据与改善提升

按时完成质量周报、月报数据汇总与分析，参与新品中试跟进，优化检验流程与SOP，持续推动质量改善。