生产经理

 二、岗位职责

1.生产运营与交付

1.1根据客户代工订单需求（烘焙、料理包、米面食品加工方面的经验），合理安排周/日生产计划，确保交付及时率达标。

1.2负责生产现场的人、机、料调度，监督工艺流程执行，处理生产异常。

1.3优化换线流程，减少因多品种切换带来的工时与物料损耗。

2.食品安全体系落地与审核应对

2.1主导生产环节的FSSC 22000及BRC体系的日常运行、维护与持续改进。

2.2担任工厂食品安全小组核心成员，具备独立开展生产部内部审核、管理评审及供应商审核的能力。

2.3可独立负责生产现场应对客户验厂、飞检及第三方认证审核，确保整改项按时闭环。

3.成本控制与精益管理

3.1建立OEM订单的单产品成本核算模型，重点监控物料得率、人工效率和能耗指标。

3.2推行精益生产工具，减少八大浪费，提升车间人均产值。