岗位名称： 产品技术负责人
汇报对象： 总经理 | 地点： 云南石林
【岗位定位】
作为公司产品与技术的核心负责人，全面统筹从研发到生产再到市场转化的全链路闭环。带领团队完成“益生菌菌粉及药食同源发酵产品生产基地”的建设与投产，并确保产品具备市场竞争力。
【岗位职责】
1. 研发与工艺（研发端）
①主导益生菌及药食同源发酵工艺开发与优化，解决发酵稳定性、量产放大等技术瓶颈。
②统筹新产线设备选型、调试及工艺验证，确保按期试生产。
2. 市场与产品转化（商业化端）
①基于市场趋势与消费需求，将技术成果转化为具备竞争力的产品配方（发酵液、固体饮料等）。
②负责竞品分析、功效成分筛选及上市前的技术营销支持。
3. 团队与生产运营（管理端）
①组建并管理产研团队，落实生产计划、成本控制、6S现场管理及安全生产。
②协调研发、生产、质量与市场部门，确保项目高效推进与经营目标达成。
【任职要求】
1.学历专业： 硕士及以上学历，发酵工程、生物工程、食品科学、微生物学等相关专业。
2.经验背景：
①8年以上益生菌/功能食品/发酵领域研发经验，其中至少3年技术团队管理经验。
②有从0到1的产线建设经验者优先（设备选型、工艺验证、GMP车间管理）。
3.技术能力： 精通发酵工艺全流程及冻干/喷雾干燥技术，熟悉益生菌及药食同源相关法规。
4.核心素质：
①商业敏锐度： 能基于市场反馈迭代产品，而非纯实验室思维。
②落地能力： 具备将研发成果稳定量产并降本增效的实际经验。
③领导力： 擅长跨部门协调与项目组合管理，能驱动研发与生产团队的高效转化。
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