岗位职责：
①全面负责干法与湿法乳粉车间的日常生产运营管理工作，统筹并优化配料、杀菌均质、浓缩、喷雾干燥、筛粉及包装等全工段的生产流程，确保各项生产任务按时、按质、按量完成。
②严格执行并落实生产计划，科学进行人员排班与调度；深入推进现场5S管理，监督设备日常点检与CIP（原位清洗）系统的规范操作，保障生产环境的整洁与设备的稳定高效运行。
③严格管控各项生产工艺参数，及时响应并妥善处理生产过程中的异常与偏差；全面贯彻并落实GMP（良好生产规范）与HACCP（危害分析与关键控制点）体系要求，确保产品质量安全可控。
④组织开展班组员工的专业技能与安全培训，强化车间安全生产管理；实施精细化的成本管控措施以降低生产物耗，并高效对接质量、设备及研发等跨部门团队，协同推进技术改善与生产优化。
岗位要求：
① 大专及以上学历，食品科学与工程、乳品工程、食品质量与安全等相关专业优先。
② 具备3年以上干法或湿法乳粉车间管理经验，具有植脂末、乳清粉喷雾干燥车间主管或同等管理岗位经验者亦可考虑。
③ 精通乳粉生产核心设备的工作原理与运行管理，熟练掌握喷雾塔、多效蒸发器、高压均质机及CIP清洗系统等关键设备的操作与日常维护。
④ 熟悉乳制品行业质量管理体系及食品安全法规，熟练掌握乳粉批生产记录管理、洁净车间环境管控以及生产偏差的调查与处理流程。
⑤ 具备极强的执行力与责任心，能够适应车间倒班工作安排，拥有良好的团队管理能力、沟通协调能力及生产突发事件的应急处置能力
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