岗位职责：
1. 日式生吐司、软吐司、汤种吐司、中种吐司配方开发与调试
2. 面向烘焙门店、工厂客户上门技术服务、试机打样、工艺指导
3. 解决吐司组织粗糙、老化快、塌腰、表皮干裂等技术问题
4. 开展技术培训、烘焙展会演示，输出标准化工艺SOP
5. 整理测试数据，持续优化配方与工艺
任职要求：1. 3年及以上专业面包实操经验，深耕吐司品类，有成熟日式生吐司独立全流程经验2. 精通中种、汤种、液种、低温长时间发酵等日式吐司工艺
3. 熟悉面粉蛋白、灰分、吸水率，理解面粉特性对吐司品质的影响
4. 具备良好沟通表达能力，可面向客户做技术演示与培训
5. 能接受区域短期出差，严格遵守食品卫生规范
6.学历：本科及以上学历，技能优秀者可放宽。
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